Frühstücksbrötchen selbst zu backen klingt nach viel Aufwand. Dabei sind warme, fluffige Brötchen keine Hexerei und schneller gemacht, als man denkt. Sie bedürfen ein wenig Liebe und Aufmerksamkeit, aber am Ende hat man eine Schüssel voll duftender Frühstücks-Weckerl auf dem Tisch stehen. Sie lassen sich außerdem perfekt vorbereiten und fertig einfrieren, so können je nach Bedarf Brötchen aufgebacken werden, die wie frisch gemacht schmecken.
Pinsel, etwas Wasser
Milchprodukte, die mit der „grünen Kuh“ ausgezeichnet sind, schmecken besonders gut, denn sie werden ausschließlich aus Ja! Natürlich Heublumenmilch von unseren Bio-Bauern hergestellt. Die Kühe bekommen dabei das beste Bio-Futter mit vielen Gräsern, Blumen und Kräutern und ständigen Freilauf. Das ist einzigartig in Österreich. So gut wie es den Kühen geht, schmeckt die wertvolle Milch, die sie geben. Probier es aus und schmecke den Unterschied!
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Kommentare (3)
Sue sagt
Hallo!
Ein paar Fragen hätt ich zum Rezept:
1. muss da unbedingt Zucker mit rein oder kann man den weglassen?
2. was ist mit dem 1/2TL Salz? Steht bei den Zutaten, aber nicht in der Zubereitung.
3. Brötchen roh einfrieren oder (vor)gebacken?
Danke!
23.02.2019 um 16:56 antworten
Michaela sagt
Liebe Sue
Ich beantworte gerne deine Fragen
zu 1: Hefe braucht Zucker um zu wachsen, sie muss "gefüttert" werden, daher sollte unbedingt Zucker mit in die Hefemischung, damit sie ordentlich los legen kann
zu 2: Salz zusammen mit dem Mehl zugeben
zu 3: fertig backen und nach dem auskühlen in den Tiefkühler.
Ich hoffe, ich konnte alle deine Fragen beantworten
Liebste Grüße
Michaela
26.02.2019 um 16:30