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Moosdorfer Gockelfleisch - die neue Delikatesse

Die Hühner gackern’s längst von den Wiesen und Feldern: Ja! Natürlich hat es geschafft, das Moosdorfer Pionierprojekt zum (freiwilligen) Standard für alle österreichischen Bio-Eierproduzenten zu machen. Das bedeutet: Die Gockel-Küken werden nicht mehr – wie früher üblich – nach dem Schlüpfen getötet, sondern werden in artgemäßer Tierhaltung aufgezogen. Hier präsentieren wir Infos und Rezepte.